Éstas son algunas de las novedades editoriales gastronómicas seleccionadas de este sabroso otoño que nos envuelve con los colores ocres y los tonos amarronados de hojas, árboles y, como no, de las deliciosas setas que llenan nuestros mercados. También con los aromas de castañas y boniatos asados que perfuman ya las calles de nuestras ciudades anunciándonos el final del otoño y la llegada del invierno, época ideal para cocinar platos de cuchara y disfrutar del calor del hogar en familia o con amigos. Y para tener algunas nuevas ideas en los fogones, aquí están las recomendaciones de gastro-lecturas de El paladar Crítico para todos vosotros/as. Disfrutadlas.
La cocina de Perú está al alza. Descúbrela en este libro definitivo.
El chocolate. Un clásico milenario de los postres que se renueva constantemente.
El pan.casero. Imprescindible.
Porque hay que cuidarse y comer sano...los zumos verdes son todo un descubrimiento de salud.
Los deliciosos tartares, ceviches y tatakis...irresistibles.
Último número de la mejor revista de gastronomía: Apicius.
El arte de comer. Porque comer bien es todo un arte.
El gran universo de las verduras. Porque comer sano no tiene por qué ser aburrido.
